杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 111801|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
' |$ X' ~' S! `8 q8 n: v' m! h( J4 B
食用油及鸡蛋的保鲜法
7 L! S2 Y1 a9 \6 Y: w动物油的保鲜
* W. z+ ^7 K* J6 u6 b* b5 L$ S保鲜指数★★★★☆
- q. Q7 R4 W/ t1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
" G3 l8 v" x. m4 I1 ]$ x2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。' D+ E% z7 U. n/ q6 ?
植物油的保鲜方法a5 S9 n! L# i# G% F
保鲜指数★★★★★5 X; ?$ \: G" S
1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
4 D# o, \) e1 s& c  z% t% i2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
4 W2 V5 ]" Y. l) E5 h方法b
# [- z4 j9 l) ^. m保鲜指数★★★★★
) e! W3 G3 n  w( j, }: w1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。6 a/ S$ ^! X" w- ]
2.待油冷却后,注入油壶保存。
9 O2 i+ D! H- W鸡蛋的保鲜8 z* c3 @2 w* p7 z
方法a
6 f% q# y7 g( s: @. a3 }* a保鲜指数★★☆
8 \8 s5 t* W1 U4 J/ D% C1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。* p  `8 T, I5 Y+ \3 u
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。+ [* w+ y# n/ g0 c; G% {0 C
方法b3 _3 A2 n$ q+ b. s: ?# b
保鲜指数★★! U. V3 l/ f$ L5 v
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
! n8 J4 k- X: r% {4 U9 A2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。- L0 ]: ?- {1 J: N, U
鱼、肉的保鲜法
6 A2 z$ |3 \9 u0 b* W9 J鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
$ `( d5 C6 `$ U( R4 F$ ?: p肉的保鲜
! b. u  f9 c! n2 L每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
  T7 Y5 d' M. B8 c' i- B方法a8 `! A/ s( h6 k+ P
保鲜指数★☆( s4 C5 u% o& d* R
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
0 n6 i2 `4 i- i" C5 y! u2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
3 s' i+ v2 E  e# \5 {3 C9 @' K6 a方法b
8 V3 w! ]3 }* W8 p- m8 U8 ?: W保鲜指数★★★
0 I3 |7 T/ a; _- e8 w1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。" x/ _5 i3 k. b% C: l  R
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。  H; u3 r# S5 a
猪肝的保鲜
4 z4 o% k  y; [# U/ E: w保鲜指数★★☆, G) t) Z. {- n$ ^5 @& @1 W
1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
+ i$ o+ @( i, @9 n5 A  W2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
, ]6 {) _6 B' x' S* U大米的保鲜法# N* F/ ~( d) C8 P+ J3 G) o; n  l
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
$ B& V1 _$ t/ F, w1 N# \' h方法a
7 ?( P; ]4 h6 }, L% S. h% B4 K7 ?保鲜指数★★★★★- z- G1 }5 _4 z
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
* T* c2 K; L- m# \# @7 R4 V2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
; G; X8 c$ J1 @8 N$ d) q0 z方法b3 B* {5 _, M* J: v" h6 D
保鲜指数★★★★6 L' ]. c- I+ |6 T% M! E9 S
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。' M4 T" d% W4 q/ H: I7 v
2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
/ F$ ~7 K0 o1 {' Y/ J% s方法c/ A' r- h: V! m* F
保鲜指数★★★★
3 h: N% |4 ~  a" _1 D$ c8 \1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。$ h$ v$ j8 \6 r! _7 Y# e5 x
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。# E' @" @4 Y. a1 \  T. s4 m
蔬菜水果的保鲜法5 p7 D% d( d8 l5 F
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
& l  K7 ~% d* s, a! g2 v  R1 H0 h保鲜袋保鲜
& i9 ?: O" g' H6 T/ r5 k/ W保鲜指数★★★★★4 {" K+ E: x& ?# e7 E9 U& ?
适用于西红柿、茄子、苹果等) R3 H. \' Y8 D$ ^. Y
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。; _. T: \' N4 S! |; a* x/ y1 A
2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。1 p: j0 |9 F6 r1 S0 d# \2 \
包裹法保鲜
/ N' o- F/ E& b
保鲜指数★★★3 P$ ]( o3 w5 D: d
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜; c- q! b$ a0 ~, E$ U2 p$ B/ C
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。2 u/ k; n* x- n8 t& M$ P/ O! n
2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。7 h* Y$ p! e$ d! C! h
水培法保鲜% D' h1 ?2 ~/ H7 l+ X$ q/ P
保鲜指数★★★
, h5 D5 n" \$ }+ I适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
9 \2 L: o" F( U1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。
0 z. U9 R; P1 c2 S3 Z3 W2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-11 12:18 , Processed in 0.074345 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表